Das Studentenwerk Osnabrück betreibt mehrere Einrichtungen zur Verpflegung von Studierenden an den Standorten Osnabrück, Lingen und Vechta. Täglich werden bis zu 8.000 Essen in fünf Mensen und sechs Cafeterien und Bistros serviert. Die hohe Nachfrage und die Vielzahl an Standorten stellten das Studentenwerk vor Herausforderungen, weshalb sich für die Einführung der Self-Checkout-Lösung von VisioLab entschieden wurde. Philipp Heckmann, Stellvertretende Abteilungsleitung Hochschulgastronomie, beschreibt die Herausforderungen und positiven Veränderungen, die die Einführung der KI-basierten Lösung von VisioLab mit sich bringt.
