Das Studierendenwerk Saarland betreibt mit rund 180 Mitarbeitern insgesamt sechs Mensen und neun Cafeterien, um die aktuell 30.000 Studierenden der Universität zu versorgen. Die Mensa am Campus Saarbrücken ist eine der zentralen Einrichtungen und gibt jährlich etwa eine Million Essen aus. Trotz der hohen Anzahl an täglichen Gästen und der begrenzten personellen Ressourcen gelingt es dem Studierendenwerk, ein hohes Serviceniveau für die Studierenden zu gewährleisten. Marius Müller, Mensa Leitung Campus Saarbrücken, und Monika Nalbach, Kassierin am Campus Saarbrücken, beschreiben die positiven Veränderungen durch die Einführung der KI-basierten Lösung von VisioLab.
