Aramark ist eines der führenden Unternehmen im Bereich der Betriebsgastronomie. Die
Region West wird von Fabian Eekhoff, District Manager bei Aramark Deutschland, betreut. Dem
Gebiet zugehörig ist unter anderem das Betriebsrestaurant der AOK in Köln. Täglich werden
dort durchschnittlich 130 bis 250 Gäste bewirtet. Die Einführung von VisioLab zielte darauf ab,
den Service zu verbessern und die Effizienz zu steigern. Eckhoff beschreibt die Herausforderungen und positiven Veränderungen, die die Einführung der KI-basierten Lösung von VisioLab mit sich bringt.
